Moussaka receta tradicional griega

Hey everyone, hope you're having an incredible day today. Today, we're going to make a distinctive dish, Moussaka receta tradicional griega. One of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Moussaka receta tradicional griega is one of the most favored of current trending meals in the world. It's appreciated by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Moussaka receta tradicional griega is something which I have loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Moussaka receta tradicional griega, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Moussaka receta tradicional griega delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Moussaka receta tradicional griega is 4 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Moussaka receta tradicional griega estimated approx 60 minutos.

To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook Moussaka receta tradicional griega using 23 ingredients and 15 steps. Here is how you can achieve that.

https://lacocineranovata.blogspot.com/2019/10/moussaka-receta-tradicional-griega.html

Esta es una receta tradicional de los Balcanes y Medio Oriente hecho a base de berenjenas y carne picada, principalmente de cordero aunque también puedes usar carne picada de ternera.

El nombre de este plato tiene un origen árabe y proviene de saqq'a, congelar, volverse blanco, pero llegó a los idiomas de Europa Occidental a través del griego. Moussaka, o moussaka, en griego es mousakas, y finalmente es la receta más representativa de Grecia.

Las rodajas de berenjena se puede freír, o hacerlas al horno o como yo hice, en una sartén-grill en la cocina de gas.

La moussaka es más o menos una lasaña pero con capas de berenjena en lugar de placas de pasta. También podría parecerse al Sheperd's pie británico en el que se usa carne picada y puré de patata por encima y gratinado al horno. A mi me encanta este plato.

La receta es algo laboriosa pero una vez hecha puedes cortarla en porciones y congelar, aunque es cierto que la textura de la patata puede alterarse con la congelación.

Y si la preparas para una comida con invitados vas a quedar como Dios porque queda espectacular cuando la sacas del horno.

Ingredients and spices that need to be Get to make Moussaka receta tradicional griega:

1. Capa de berenjena:
2. 2 berenjenas cortadas en rodajas de medio centímetro
3. 1 cebolla grande cortada en brunoise
4. Capa de carne:
5. 454 gr. carne de cordero o ternera. Yo compré una paletilla de cordero y el carnicero me la deshuesó y picó
6. 1 cucharada orégano seco
7. 1 cucharadita canela
8. 1/2 cucharadita pimienta negra
9. 1/2 cucharadita nuez moscada
10. 1/2 cucharadita pimentón dulce
11. 1/2 taza (125 gr.) vino tinto
12. 700 gr. tomate troceado de lata
13. 1 cucharadita azúcar
14. 1/2 taza (125 gr.) caldo de carne
15. Capa de patatas:
16. 2 patatas grandes, peladas y cortadas en rebanadas algo más gruesas que para tortilla de patatas
17. 4 cucharadas pan rallado
18. Cobertura de queso:
19. 3/4 de taza (180 gr.) de yogur griego bajo en calorías
20. 3 huevos batidos
21. 1 cucharada harina
22. 1/2 taza (125 gr.) ricotta baja en calorías
23. 85 gr. queso feta rallado. Yo puse queso rallado bajo en calorías tal cual

Instructions to make to make Moussaka receta tradicional griega

1. Capa de berenjenas: se pone aceite en la sartén-grill a fuego medio/alto. Cuando esté caliente se van asando las rodajas de berenjena, como 2-3 minutos por cada lado. Para evitar que las berenjenas amarguen, hay que poner las rodajas previamente sobre un colador con sal entre capa y capa. Se dejan 30 minutos para que suelten el liquidillo. Pasado este tiempo se secan con papel de cocina.
2. Cuando todas las rebanadas de berenjena estén asadas, se reservan.
3. Capa de carne: para adelantar puedes dejar preparada la salsa de carne el día antes. En una olla se calientan 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Se fríe la cebolla durante 15 minutos dando vueltas con frecuencia. Cuando esté dorada se añade la carne picada de cordero y se da vueltas para dorarla:
4. Añade las especias. Mezclar muy bien para que la carne y la cebolla se impregnen del sabor de las especias. En esta foto la carne no se ve muy dorada pero lo estaba. Hacer fotos del paso a paso en mi cocina es difícil porque no tengo luz natural:
5. Añadir el vino y dejar hervir durante 1 minuto para que se evapore el alcohol. Añadir la lata de tomate y el caldo de carne:
6. Llevarlo a ebullición. Cuando empiece a hervir bajar el fuego, tapar y dejarlo cocer durante 45 minutos. Si te quedara mucho líquido puedes retirarlo con una cuchara o volcar la salsa sobre un colador. No es conveniente que la moussaka esté muy empapuzada de líquido:
7. Capa de patatas: se pelan y se cortan algo más gruesas que si fueran para tortilla de patatas. Yo utilizo la mandolina. Poner agua a hervir y añadir las rodajas de patatas. Cocer durante 7 minutos. Colarlas y reservar.
8. Capa de queso: bate los 3 huevos. Mézclalos con el yogur griego y la harina. Bátelo todo junto. Añade la ricotta y el queso que prefieras usar (ya sea feta o queso light rallado). Mezclar todo. Reservar.
9. Ahora preparamos la fuente para hornear: se engrasa con un hilillo de aceite de oliva una fuente apta para horno y se van colocando las rebanadas de berenjena:
10. A continuación la capa de carne:
11. Y ahora las rodajas de patata hervida:
12. Espolvorear con las 4 cucharadas de pan rallado:
13. Y a continuación la salsa de queso:
14. Y así se ven las capas a través de mi fuente de horno de pyrex:
15. Este es el resultado final:

As your experience and also self-confidence grows, you will certainly discover that you have much more natural control over your diet regimen as well as adapt your diet to your individual preferences with time. Whether you intend to serve a recipe that uses fewer or more components or is a little bit essentially hot, you can make easy modifications to attain this goal. To put it simply, begin making your dishes promptly. When it comes to fundamental food preparation abilities for beginners you don't require to discover them but only if you master some simple cooking methods.

This isn't a full guide to quick and simple lunch recipes but its good something to chew on. Ideally this will certainly get your imaginative juices moving so you can prepare scrumptious meals for your family members without doing too many heavy meals on your trip.

So that is going to wrap this up for this special food Recipe of Super Quick Homemade Moussaka receta tradicional griega. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!