Empanada de Bacalao

Hey everyone, hope you're having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, Empanada de Bacalao. It is one of my favorites. For mine, I'm gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Empanada de Bacalao is one of the most popular of current trending meals on earth. It's appreciated by millions every day. It's easy, it's fast, it tastes yummy. Empanada de Bacalao is something which I've loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Empanada de Bacalao, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Empanada de Bacalao delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Empanada de Bacalao is 4 comensales. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have Empanada de Bacalao using 11 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.

Se conocen las empanadas en Galicia desde la época de los godos en el siglo VII donde se decretan normas para su elaboración, la empanada era comida idónea para viajantes, por ser una preparación ya tapada y permitiendo evitar el contacto del interior con el polvo de los caminos las empanadas gallegas aparecen ya talladas en el siglo XII en el Pórtico de la Gloria de Santiago de Compostela
Las empanadas gallegas se elaboran tradicionalmente con ingredientes regionales, por regla general la empanada gallega emplea diversas carnes vacunas y porcinas, pescados como el atún y las sardinas (xoubas), posibles mariscos, etc, éstos ingredientes suelen estar, guisados previamente.
Las empanadas más elaboradas en Galicia suelen ser de Bonito - atún que suele presentarse desmigado, a veces de lata.
Bacalao, generalmente procedente de un guiso previo, una de las más populares suele ser una combinación de bacalao con pasas, suelen ser típicas en Cuaresma, de sardinas, de anguila y de más ingredientes mariscos como zamburiñas o berberechos.

Ingredients and spices that need to be Take to make Empanada de Bacalao:

1. 400 grs Bacalao desalado y desmigado
2. 2 láminas para empanada
3. 1 Cebolla
4. 3 dientes Ajo
5. 1 Pimiento verde
6. 4 cuch soperas de Sofrito de Tomate
7. 2 Huevos cocidos
8. 1 Huevo (crudo)
9. 1 cuch postre de Pimentón
10. Aceite de oliva
11. Sal y Pimienta negra

Steps to make to make Empanada de Bacalao

1. Preparamos el relleno de la empanada, por lo que picamos los ajos muy finos, la cebolla y el pimiento verde en brunoise fino
2. Cocemos los huevos de 10 a 12 minutos, una vez fríos los pelamos y cortamos en trocitos pequeños, preparamos el bacalao y el sofrito de tomate que ya lo teníamos hecho anteriormente, según los entendidos en las empanadas no se pone tomate pero francamente y personalmente me gusta ese toque
3. Ponemos una sartén al calor con aceite y echamos los ajos picados y dejamos que se vayan haciendo sin llegar a dorarse, seguimos con la cebolla y con el pimiento, salpimentamos y dejamos que se poche todo unos minutos a fuego medio
4. Pasados unos breves minutos echamos el pimentón que puede ser dulce o picante, removemos para que no se queme y amargue, una vez mezclado echamos el sofrito, removemos y dejamos otros 3 o 4 minutos, como ya está hecho sólo debe mezclarse
5. Echamos el bacalao, mezclamos y después el huevo, ya tenemos el relleno, apartamos del calor y permitimos que se enfríe un poco
6. Mientras hemos extendido una lámina de masa sobre una fuente horno y que nos servirá como base pr colocar el relleno, colocamos la otr por encina y prllizcamos los laterales para que no se nos salga nada del interior
7. Batimos un huevo y con la ayuda de un pincel pintamos toda la superficie, nos ayudará a que se dore ésta
8. Precalentamos el horno 180o swicht arriba y abajo, hacemos un agujero en el centro de la empanada para que salga el vapor y la colocamos en la bandeja de horno, la dejamos según instrucciones del fabricante de la masa o hasta que veamos ue esta hecha, más o menos 25 o 30 minutos
9. Una vez lista la sacamos del horno y dejamos que se enfríe un poco antes de cortarla
10. Solo nos resta dar buena cuenta de ella, podemos degustarla caliente o fría de ambas maneras está deliciosa

As your experience and also confidence expands, you will locate that you have a lot more all-natural control over your diet regimen and adjust your diet plan to your personal preferences in time. Whether you want to offer a recipe that uses fewer or more ingredients or is a little more or less zesty, you can make basic changes to accomplish this goal. Simply put, begin making your recipes on schedule. As for standard food preparation skills for beginners you do not require to learn them yet just if you understand some basic food preparation strategies.

This isn't a complete overview to quick and simple lunch dishes however its good food for thought. Ideally this will certainly obtain your creative juices flowing so you can prepare tasty meals for your family without doing way too many heavy meals on your journey.

So that's going to wrap this up for this special food Steps to Prepare Award-winning Empanada de Bacalao. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!